原料

方便麵 一包, 青椒 一個, 香菇 一個, 洋蔥 一小半, 雞蛋 一個, 火腿 一片, 方便麵調料, 食鹽

步驟

1青椒、香菇、洋蔥和火腿切絲，方便麵煮熟，撈起瀝干備用。

2平底鍋刷層油，小火煎個雞蛋，一定要小火~我用的心形模具，有愛吧~兩面煎熟，其中一面撒一點點鹽，不要撒多了。

3把煎熟的雞蛋盛起來之後，就順便再把鍋里添點油，大火燒熱後，依次放入香菇、青椒、洋蔥和火腿炒熟。

4轉小火，把煮熟的方便麵和方便麵的調料都放入鍋中拌勻，就OK了~ 盛入盤中，把煎雞蛋擺上面，一個人吃方便麵是不是也有滋有味了~