這個是搜冰箱的食物，一個人的時候不想大費周折的出去買菜、然後洗切配烹飪，花了一兩個小時，結果坐下來吃飯半小時不到就搞定，接下來還要洗刷...這個時候就利用冰箱裡還剩下的食材們，做出可口的食物吧！
烏冬面, 泡菜, 肥牛片, 雞蛋, 香蔥, 生薑, 大蒜, 常規調料
1準備工作：材料洗凈，蔥姜蒜切末（一兩棵蔥，一瓣中等個的蒜瓣兒，和蒜瓣兒差不多大的姜塊兒），泡菜切小塊，如果買的切件泡菜，就不用再切了；
2起鍋，燒熱後放入少許食用油，放入姜蒜末爆香，有香味了就可以了；
3放入泡菜炒兩三下，喜歡湯汁濃郁的可以再放一點泡菜的汁；
4加水，一碗水的量就好了，水開後放入一人份烏冬面；
5水再次煮起來的時候放入雞蛋，快起鍋的時候放入牛肉片變色即可（這樣比較嫩）（喜歡吃生一點雞蛋的同學可以和牛肉同時放入）。
6盛碗之前，放少許鹽和醬油在鍋里（泡菜比較咸，注意別放咸了啊！）
7盛好之後，撒蔥末就好了！
烏冬面的話煮三分鐘就差不多了呵呵