適合又想吃肉又怕XX徒傷悲的肥師奶，比如我o(╯□╰)o… 臘肉我是隔水蒸的，等於去了一遍油~ 我用的臘肉是@酒狐手工米酒 的熏制臘肉，即使泡水蒸熟，香味仍然十分濃郁~ 再放在蘆筍上蒸一遍，綠蘆筍的味道和臘肉的味道融合在一起~~ 清爽有肉香噴噴~~最美好了~~~
綠蘆筍 一把, 臘肉 一塊, 蔥花
1酒狐的臘肉，我覺得偏咸，我泡在水裡隔水蒸的，大火蒸熟大概15~20分鐘就可以了。這樣也可以刮刮油解膩~~
2切成薄片。
3在盤子裡墊上洗乾淨的綠蘆筍。
4用切片的臘肉把綠蘆筍蓋起來~
5上鍋大火蒸5~10分鐘，出鍋撒上蔥花即可，也可以淋點香油~不過我沒淋~~