（四人份）
調理時間：20分 熱量：425kcal 鹽分：4.6g
圖片轉載自日本網站，食譜中文部分為LZ自己翻譯——伍蟲
水菜 600ｇ, 油豆腐皮 6枚, 年糕 適量, 湯頭：, 小乾魚汁 6杯, 酒 1/2杯
1水菜切段。
2油豆腐皮對半切，用沸水燙五分鐘左右，去掉浮油。然後沖洗一下，攥掉水分。然後把切成塊的年糕裝進去，用牙籤封口。
3把湯頭煮沸，加入裝在油豆皮里年糕（切口朝上放入）。變軟後加入水菜。煮熟即可。
小乾魚汁：可用小乾魚、味淋、醬油、糖煮成略鹹的汁代替