簡介

減肥的人兒桑不起，無油小零嘴滿足寂寞的嘴巴~

原料

核桃, 紅糖/冰糖/其他糖 （可選，但至少要有一種）, 蜂蜜 （可選）, 芝麻

步驟

1核桃事先烤一下哈，啥也不加放烤箱裡烤出香味就可以了

2不粘鍋不放油大火燒熱，放入蜂蜜，冰糖，紅糖，調小火熬出焦糖（給個參考，俺放了三小勺蜂蜜，兩塊冰糖，一小勺紅糖），用鏟子不斷畫圈攪和（俺沒放白糖是因為白糖寒性滴~     然後放了紅糖是為了上色好看些~）

3核桃放入翻炒滾上糖色

4趁熱滾上芝麻

5盛盤，這個是拔絲版

小技巧

關於原料的變化： a. 可以用白糖，可以用一種糖，反正就是炒個糖，啥糖無所謂 b. 可以不撒芝麻 c. 可以換成腰果神馬的 其他： 1. 核桃可以用鍋炒熟代替烤箱烤，可以放些油炒更香 2. 糖的問題可以隨便搭配 3. 這個是拔絲版，吃的時候要很用力揪下來，如果不想這樣費事，熟了之後要一個個分開攤著晾涼後再盛盤