抱杏仁的小熊(造型餅乾)

簡介

非常可愛的造型,杏仁經過烘焙格外香脆,餅乾酥甜,棒到哭!!!

原料

低筋麵粉 240克, 黃油 120克, 嬰兒奶粉 2勺, 細砂糖 40克, 雞蛋 1個

步驟

1準備好上述材料,糖可以適當多添,個人不喜歡太甜,嬰兒奶粉亦可用普通奶粉,可有可無。

2將黃油室溫融化,加入細砂糖,攪拌均勻。

3雞蛋放入加了糖的黃油中,繼續攪拌均勻。

4篩入低粉,揉成光滑的麵糰。

5放入保鮮袋,在冰箱冷藏30分鐘。切不可時間過長,否則造型麵糰不光滑,影響效果。

6冷藏過的麵糰擀成硬幣厚,力度均勻。

7用小熊模具刻出形狀,用牙籤刻出眼睛和嘴巴,然後放一顆杏仁在小熊懷裡,扶起兩隻胳膊抱緊。(這一步非常考驗耐心,要加油!)

8烤盤鋪油紙,將做好造型的熊移過去,放入烤箱。

9上下火,170度,10分鐘。(這個時間自己掌握)

10出爐

11這是原圖,一起來做吧!

小技巧

1、看到大家反應餅乾不甜,是這樣,正常的話糖放60克沒有問題,因為我是給我家寶寶做,所以減了糖。


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