簡介
今天來做瞿穎在海爾冰箱《星廚駕到》中做的一道菜——湖南特色家宴菜【香乾臘肉】。節目中的海爾對開門800冰箱具有智能操控功能，能讓遠在千里之外的你隨心所欲地控制冰箱內溫度、濕度等多項指標！
原料
臘肉, 香乾, 芹菜, 大蒜, 干辣椒, 生薑, 香菜, 鹽, 黑胡椒粉
步驟
1從海爾對開門800冰箱中取出此次需要的食材：臘肉和香乾。冰箱採用ABT殺菌除味技術，模擬出自然的儲鮮生態，為臘肉和香乾提供了最好的新鮮環境。
2準備食材： 臘肉用水煮半小時左右，能用筷子輕易戳穿的時候盛出來，切厚片，再切條。 芹菜取菜梗部分，清洗乾淨後切段。因為臘肉比較多油脂，加入小芹菜清爽解膩！ 香乾切條。
3生薑切條，大蒜剝皮後切片，香菜切段。
4鍋里少許油，倒入臘肉條，小火油煎。先油煎臘肉條一是為了逼出油脂木有那麼膩，而是油煎後口感比較好！
5臘肉條煎至表面微微焦了的時候盛出來。
6加少許油，爆香姜條蒜片干辣椒。
7倒入香乾塊開始翻炒。
8香乾炒至表面微微皺皮。
9倒入炒好的臘肉條翻炒片刻。
10加小半碗冷水，中火燜。
115-10分鐘以後，加入芹菜段，翻炒均勻，加少許鹽和生抽調味，加雞精，黑胡椒粉。出鍋。
小技巧
海爾冰箱 BCD-800WBCOU1 海爾對開門800冰箱，Smart Window首創智慧窗，UMI行業領先金屬玻璃融合工藝，Feeling感觸頂級人體工程學設計；遠程智能控制，享受新鮮智能互動生活；移動化智能售後，體驗終極智慧服務； http://www.ehaier.com/c/bingxiang.html?ebi=ref-ixv5-1-mn-0-c-0-0
