簡介
用紫菜、菠菜、胡蘿蔔、雞蛋、金槍魚等食材做的紫菜包飯富含人體所需多種維生素。口味清淡，營養豐富。
原料
大米 200克, 雞蛋 1個, 腌蘿蔔 3條, 菠菜 100克, 白醋 60克, 糖 50克, 鹽 10克, 烤海苔 1袋, 金槍魚罐頭 1盒, 大蝦 6隻, 北極貝 6隻, 墨魚仔 2個
步驟
1白醋、糖、鹽放小鍋里，把糖熬化，注意不能煮沸。壽司醋就做好了。
2圓粒大米用涼水浸泡20分鐘後燜熟，趁熱拌上之前熬好的壽司醋，一碗米飯加一湯匙壽司醋。
3雞蛋里加料酒、鹽，打均勻，煎鍋中倒適量的油，把雞蛋兩面煎黃。
4用水煮焯一下菠菜、胡蘿蔔，鍋里放點鹽和油，這樣菠菜煮出的顏色漂亮。
5大蝦去頭，用牙籤串好，煮出的蝦仁是直的。
6金槍魚罐頭用千島沙拉醬拌好。
7把米飯鋪在海苔上，把雞蛋條、腌蘿蔔條、菠菜、胡蘿蔔、金槍魚沙拉放在米飯海苔片三分之一處。
8把米飯鋪在海苔上，把雞蛋條、腌蘿蔔條、菠菜、胡蘿蔔、金槍魚沙拉放在米飯海苔片三分之一處。用竹簾捲起，用力卷緊後，切成1.5cm寬的海苔卷。金槍魚紫菜包飯就做好了。
