原料

五花肉500g，米粉1袋，土豆1個，粽葉適量，料酒1勺，糖半勺，醬油1勺，姜，蔥適量，香油1勺，甜麵醬1勺，八角1個

步驟

1、將五花肉切成薄片，加調料（料酒1勺，糖半勺，醬油1勺，姜，蔥適量，香油1勺，甜麵醬1勺，八角1個），用手攪拌一會，腌2小時。 2、將腌好的肉片放在米粉里滾一下。 3、再用粽葉裹緊，放在墊有土豆片的盤裡，上鍋蒸1.5小時即可。