今天Tony要教大家做最天然的味精。
1新鮮的蘑菇買來後沖洗乾淨
2把蘑菇切片
3放入鋪有錫紙的烤盤上溫度設定在120度到150度左右，烤成蘑菇干為止，時間要在一到兩個小時左右
4干香菇清洗一下(乾淨的話不清洗也沒有關係）
5蝦米也清洗一下
6放在一起同樣放入烤盤烤到乾燥為止
7把烤乾的香菇，蘑菇，還有蝦米放涼後放入攪拌機的研磨器里粉碎
8放在一起攪拌，可以多磨幾次這樣更細膩
最天然的味精就做好了啊！做菜的時候放一點就鮮美無比，平時也可以泡湯來喝，不喜歡蝦米味道的可以不加，只用蘑菇或者香菇都是很不錯的。