簡介

鱈魚營養價值很高，好吃且價格便宜。

原料

鱈魚, 黑椒, 油, 鹽

步驟

1廚房用紙將鱈魚控干水分

2將鱈魚表面均勻的抹上鹽和黑椒末，腌制15分鐘

3倒油熱鍋，大火熱油轉小火，將鱈魚下鍋，一面大概煎三四分鐘。不要翻來翻去。鱈魚很容易熟的，將兩面煎至金黃色後即可

4出鍋，裝盤，開吃嘍。

小技巧

我認為不需要放更多的調味料，這樣才能吃出鱈魚原本獨有鮮嫩的味道。