冷麵, 黃瓜, 辣白菜, 牛肉, 梨, 蕃茄, 蘋果醋, 芝麻, 雞蛋, 鹽, 糖, 涼開水, 生抽
1準備材料
2冷麵用冷水一個小時泡軟，粘在一起的地方用手撕開，清洗乾淨，瀝干水分。
3煮雞蛋
4一勺生抽
5半勺鹽
6三勺糖
7三大勺蘋果醋
8加水調勻
9把湯汁放進冰箱冷藏室1小時以上。
10辣白菜切絲
11雞蛋煮熟，對半切。黃瓜切絲，梨，西紅柿和牛肉切片。
12煮一鍋開水，將冷麵下入沸水中煮2分鐘左右至熟後撈出
13用冷水沖涼，放入漏勺瀝去水。
14.把冷麵放入碗中，再擺上黃瓜絲和梨片，牛肉片，西紅柿片，辣白菜絲
15雞蛋對半切開擺上
16澆上冰涼的湯汁
17撒上芝麻
18完成嘍，開動！