木瓜1/2個，牛肉片100g，米酒適量，醬油1湯匙，糖1小匙，蛋1個，太白粉1湯匙
1.牛肉片用米酒、醬油、糖、蛋腌約10分鐘，再用太白粉略腌一下；木瓜洗凈，去皮去籽，切片備用。 2.熱油鍋，放入腌好的牛肉片略炒，變色即起鍋，再放入木瓜片炒至稍軟即可起鍋，與牛肉同盛於盤中即完成