簡介
土豆是我家大妞的最愛百吃不厭，尤其喜歡糖醋土豆絲，超級下飯
原料
土豆 兩個, 生抽 1湯勺, 香醋 3湯勺, 糖 1湯勺, 花椒 幾粒, 鹽，牛肉粉或雞粉 少許, 玉米油 2湯勺
步驟
1土豆去皮洗凈切成細絲
2切好的土豆絲放在水盆里浸泡
3油鍋內放幾粒花椒炸出香味後撈出花椒
4土豆絲從水中撈出控干下鍋翻炒至微微透明，泡土豆絲的水澄清一下倒掉上層的留底下的澱粉水待用
5倒入一勺生抽，三勺香醋，一勺糖調成的汁
6翻炒均勻加入兩湯勺澄淀好的泡土豆的水
7翻炒均勻，加鹽，雞粉調味，炒至湯汁粘稠微微收干即可出鍋裝盤
8想吃脆的就減少加水量，超級下飯菜
