簡介

自己做的水餃皮筋道好吃

原料

麵粉 250g, 冷水 100g, 鹽 適量

步驟

1把所有材料倒入盆中，和勻

2蓋上濕布餳半小時，揉勻

3再搓成長條

4用刀切成小塊，如圖

5再把它按扁

6左手捏住，右手用擀麵杖擀一下

7左手把皮轉一下，擀一下

8再轉一下，擀一下

9再轉再擀

10一張水餃皮就好了

小技巧

在裡面加入鹽，吃起來有嚼頭