美味豆腐餃子，海米，豆腐，木耳。簡單的食材，清爽的口感，以前奶奶經常做給堂媽吃的，如今她已經不在了，但美味已經傳承了下來，這是種幸福的味道，深深紮根在我的心裡。想分享給大家，體會這簡單的美味。
海米 一把, 豆腐 一塊, 木耳 一捧, 食鹽 少許, 香油 適量, 瓜籽油 少許, 雞精 適量, 大蔥 半根
1準備材料
2豆腐丁
3木耳丁
4蔥末
5把所有材料放入一個器皿
6加入食鹽少許
7加入適量雞精
8加入適量香油
9再加入一點瓜籽油
10材料攪拌均勻
11腌制半個小時以上
12雞蛋加入溫水
13和面
14和成的麵糰醒發一個小時以上
15包餃子嘍
16大肚餃子排排隊
17煮水餃水裡加點鹽不粘
18美味的水餃開動吧
和面的時候用溫水加一個雞蛋攪勻，餃子皮不粘有彈性，味道極好。