以前在學校的時候有家炒麵特別好吃，不大愛吃麵食的我都特別愛！正好今天家裡只剩下這些材料，自己炒起來懷念一下學生時光吧~！
簡單易行！分分鐘搞定！ 圖片拍的不太好，嘿嘿，最重要是好吃啦！
麵條（手擀麵最好，我用的掛麵） 200g, 青椒 1個, 雞蛋 1個, 香腸 1根, 西紅柿 1個, 油 適量, 老抽 適量, 蔥花 少許, 鹽 適量, 胡椒粉 少許
1先煮麵條，（7、8分熟就可）撈出，冷水過涼。瀝干水分，淋少許食用油，以防炒麵時粘連。
2火腿腸、青椒、西紅柿切塊備用。
3熱鍋放油（適當多一些） 煎雞蛋（可以煎荷包蛋，我直接煎成塊了）
4鍋內剩餘的油爆香蔥花，加少許胡椒粉
5火腿腸、青椒、西紅柿依次入鍋，加入適量老抽翻炒兩分鐘，放入炒好的雞蛋繼續翻炒。
6放入煮好的麵條翻炒，小心別炒碎。加鹽炒兩分鐘。
7關火出鍋。可點綴些綠葉蔬菜。