轉自：一人食
芝士 米飯 搭配在一起再美妙不過了。
雞蛋 1個, 義大利面醬 2勺, 牛奶 1勺, 黑胡椒 2小勺, 鹽 2小勺, 米飯 約4兩（酌情增減）, 芝士 2片, 麵包屑 適量
1牛奶+打散的蛋液，倒入米飯
2義大利醬+黑胡椒+鹽調味攪拌均勻
3拿出一把冰淇淋勺把飯挖成球，當中戳個洞，填一塊芝士
4搓圓後滾麵包屑
5220℃烤箱加熱烤15分鐘至金黃色
沒有冰淇凌勺的話，最好抹點油在保鮮膜或是一次性手套上來做，因為米飯很粘，弄了一手會很麻煩。