洋槐花兩吃

簡介

大自然的恩賜,大自然的美麗,大自然的沁人心脾!! 母親節前後滿街飄香的是:最純潔柔美,養眼又好吃的花兒-----槐花 五月,槐花如雪,淡雅的幽香,令人心曠神怡! 一朵朵,一串串,一簇簇,掩映在一片嫩綠之中~~~ 白色的小花,萬分純潔,百般嫵媚,讓人忍不住拿起一串,捧在手心,送進嘴裡。 淮海大地徐州城,現在又到洋槐花飄香的季節 看著潔白的洋槐花想起了小時候,很多的男孩子爬到樹上,摘一串,坐在樹丫上就開吃!又香又甜!! 每年的這時候,泉山上大片的洋槐花,都會引來了一群養蜂戶,就在泉山森林公園南三環路邊,他們帶著家眷和蜂箱在此安營紮寨,為的是能夠採集到最新鮮、優質的蜂蜜 我們這,槐花飄香之時,人也和小蜜蜂一樣,吃槐花是一種享受!蒸著吃或炸餅吃~~~ 其實槐花不但可食,還是一味良藥。 槐花性涼,有清熱涼血、清肝瀉火、止血的作用。 它所含的蘆丁,能改善毛細血管的功能,保持毛細血管正常的抵抗力 我媽說:「盛開的花朵蒸著最好吃,含苞待放的小花苞煎槐花餅最香甜」

原料

槐花, 蒜泥, 青椒丁, 鹽, 白糖, 醬油, 麻油, 雞精, 麵粉, 槐花, 麵粉, 鹽

步驟

1槐花洗凈,控干水份,灑上一層乾麵粉拌勻,讓麵粉包裹花朵

2上蒸鍋,墊上紗布,大火蒸10-15分鐘即可

3用蒜泥、青椒丁、鹽、白糖、醬油、麻油、雞精調拌的料汁搭配,好吃的不得了

4槐花洗凈拌著包裹上一層乾麵粉,然後再加上適量的鹽拌勻

5挖一大勺,放手心滾圓、壓扁,整成一個圓形小餅

6電餅鐺上下都刷一層薄油,預熱好後排好放入槐花餅,蓋上蓋子大約3-4分鐘

7當電餅鐺冒出很大的熱氣,還伴有陣陣香味時,打開蓋子將小餅翻面再蓋1-2分鐘即可


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