簡介

四季梨多用於梨汁飲料，味道甜美，梨味兒重。配上合歡花茶，花茶和梨的清香結合，聞上去香甜無比。此款甜水無糖，適合糖尿病人群

原料

四季梨 1個, 合歡花 5克, 甜菊葉 3-4片, 茉莉 8-12朵

步驟

1梨去皮，切塊，入鍋加入合歡花茶和甜菊葉。

2大火煮開，小火微燉5-10分鐘，撇去上層水沫。關火悶5-10分鐘。

3盛入碗前可放些茉莉花提味。

小技巧

甜菊是一般人所熟悉的甘味料，也是南美洲巴拉圭與巴西交界處常見的多年生草本植物，甜菊的葉子含有名叫「甜菊素」的甜味物質，精製的甜菊素是無色無味的結晶，有砂糖200倍的甜味。由於熱量低、易溶於水或酒精，也具耐熱性，可謂無熱量之代糖產品，是糖尿病患者的飲食或瘦身食品常用的甘味料。