原料

牛肉末，蔥，姜，蒜，豆瓣醬，白糖

步驟

1.炒鍋坐油，稍多點，五成熱時下牛肉末炒散 2.小火炒至酥香吐油 3.加入一勺剁細的豆瓣醬 4.炒出紅油後加蔥姜蒜末 5.炒出香味即可