原料

早筍乾, 珍珠菇（干香菇）, 干辣椒 3根, 香葉 1片, 花椒 4、5粒, 美極鮮味汁, 醬油

步驟

1早筍乾和香菇泡發透，攥干水分。筍乾撕成條。

2鍋里下油，放干辣椒、香葉、花椒粒爆香。

3放進泡發好的筍乾和香菇，翻炒一下。

4放美極鮮味汁炒均勻，然後倒入適量醬油。

5中小火煸一會兒，入味後盛盤。

小技巧

醬油和美極的味道夠用，不需要加鹽和味精。