原料

草雞 1隻, 姬松茸 10朵, 無花果乾 10多枚

步驟

1先將姬松茸用溫開水泡發20分鐘

2雞洗凈後，加入薑片放在開水裡焯2.3分鐘去除浮沫

3另起湯鍋，放入適量的水，過濾泡發姬松茸的水一起倒進去，加入姬松茸和無花果

4最後把焯好的雞一起放進湯鍋慢火燉煮2小時

5出鍋前加入適量的鹽即可