蘑菇和雞肉就是一種絕配，味道好極了的，我用的是榛菇，也可用香菇，兩種蘑菇，味道不同，但都很好吃哦～
榛菇 150g（愛吃的可以多放點）, 雞腿肉（整雞腿） 一隻, 大米 一缸, 生抽 10ml, 老抽 5ml, 鹽 5g, 糖 1g, 姜蒜 適量
1大米洗凈後，用水泡上，泡到菜炒好的時候，然後把泡米的水倒掉
2先用熱水把蘑菇泡開，如果用的是鮮蘑，則把蘑菇洗凈待用
3把雞腿切塊，過熱水焯一下
4鍋中倒入油，下姜蒜爆鍋
5下入雞腿肉翻炒，炒到略微變色時，加入生抽和老抽，然後接著翻炒
6加入蘑菇翻炒一下，然後加鹽和糖，再炒下，然後加水沒過菜，蓋蓋頓到湯汁有平時做飯用水那麼多，然後就可以熄火了。這時可以嘗嘗味道，感覺不夠鹹的就再加點鹽
7把蘑菇雞肉倒入電飯鍋的米飯上，將他們攪勻，然後放入電飯鍋，按下煮飯鍵就OK啦
8好吃的雞腿肉蘑菇飯就好了哦～
老抽不要放很多，要不會很咸