中紅參片 15克, 黑靈芝片 25克, 雞脾 400克, 瘦肉 200克, 姜 5克, 清雞湯 900克, 料酒 15克, 鹽 少許
1雞脾和瘦肉切塊，在滾水中汆燙一下，撈出備用；
2黑靈芝片略浸片刻，洗凈備用；中紅參片洗凈備用；
3在燉鍋中加入清雞湯，再加入黑靈芝片、中紅參片、雞脾、瘦肉、薑片和料酒，中火燒開後，小火燉40分鐘；
4食用時加鹽調味即可。
烹飪秘訣： 1、 鍋蓋密封性好，燉燒食品省時省力 2、 推薦使用五層鍋底三層鍋身的阿卡米亞燉鍋，熱效率利用高