原料

材料： 18 cm直徑蛋糕模, 老豆腐 450 g, 鹹味全麥餅乾 130 g, 植物黃油 或 黃油 50 g, 鹽, Tessiner 調料；牛肝菌粉, 油, 干黃醬, 洋蔥丁、干辣椒、薑末、蒜末, 麵包屑 30 g, 肉末 170 g, 吉丁片 3片, 。

步驟

13. 將全麥餅乾和黃油在冷凍袋裡用擀麵杖碾碎。倒入蛋糕模，用叉子壓實，成為蛋糕底

26. 豆腐用攪拌機打碎，加鹽、Tessiner調料和牛肝菌粉，攪拌均勻。再加入麵包屑，攪拌成蛋糕體

38.將豆腐倒入蛋糕模,壓實。放入預熱好的烤箱，180度，25分鐘。烤好後的蛋糕，涼一會

410. 吉丁片用冷水泡軟。鍋燒熱，給油。將洋蔥、辣椒、姜和蒜炒香。加入肉末，然後調入干黃醬，小火慢慢炒成醬。加入泡軟的吉丁片，攪拌均勻，鋪在蛋糕上。等醬層成形，就可以將蛋糕從模具中拿出，切塊，即可

小技巧

1. 碾磨餅乾的塑料袋一定要厚，不然一會就破了。
2. 最後一步，只要醬不會流下來就可以了。這樣可以趁熱吃。 3.Tessiner調料：迷迭香、牛至葉、胡椒、洋蔥、大蒜、西芹葉、肉豆蔻、羅勒、百里香、龍蒿、蒔蘿乾料的混合物。增加豆腐味道的。不給也可以。就只有豆腐味了