簡介

助消化清肺的湯。

原料

猴頭菇 5朵, 南杏仁 20顆, 紅棗 8個, 豬肉 350克, 姜 4片, 鹽 適量

步驟

1猴頭菇泡發。豬肉整塊焯水後切厚塊備用。

2湯煲里放足夠多的水，下泡發的猴頭菇和焯過水的豬肉，紅棗，薑片和南杏仁。大火燒開後轉小火煮2~3個小時。最後用鹽調味即可。

小技巧

這裡的杏仁用的是南杏仁。還有一種是北杏仁。北杏仁發苦。功效也不一樣。買的時候要注意問清楚了。