竹蓀, 香菇, 枸杞, 排骨
1竹蓀、香菇、枸杞、各自泡軟洗凈；
2排骨焯除血沫，倒入加足開水（一定要開水，否則肉不易爛且會老）的湯鍋中中火不蓋蓋煮15分鐘（可進一步除肉腥），蓋蓋小火繼續半小時；加入竹蓀香菇繼續煲煮一小時；
3最後放入枸杞煮五分鐘後加鹽即可。時候煲湯除鹽不加任何調料，絕對食材原味