黑豬梅花肉 一小盒, 草菇 一小盒, 蛋皮 一點, 牛排醬 一點, 番茄醬 一點
1梅花肉用面棍兩面敲一下再用黃酒、蔥姜蒜、生抽、糖、鹽腌漬一天
2草菇洗凈切片用橄欖油炒過後備用
3蛋皮切碎
4煎鍋入橄欖油 將腌好的梅花肉放入煎至兩面微黃即可裝盤
5將炒好的草菇片放在盤中 灑上蛋皮碎 澆入牛排醬
6吃時也可配一點番茄醬