簡介

炸雞，是和香草香料結合後才會閃耀動人的食物。這款炸雞香草包是喃貓試驗了無數香草炸雞搭配後的滿意成果，擁有美式炸雞基礎風味的同時，還帶著歐式香草的挑逗。這是「喃貓糧」推出的第一款自製產品，期待你滿足的表情和反饋！讓我們來迎接最適合這個夏夜的墮落美食——炸雞翅，還是喃貓喜歡的無油版本哦！歡迎做好這個來微博上@喃貓與飯書和企鵝吃喝指南啦~

原料

簡易無香草包版本, 雞翅 20-22個, 麵粉 180g, 鹽 1.2勺, 大蒜粉 1.2勺, 洋蔥粉 0.4勺, 甜椒粉paprika 0.4勺, 辣椒粉 1茶勺, 白鬍椒 1/2茶勺, 黑胡椒 1/2茶勺, 添加香草包版本, 鼠尾草sage 0.4勺, 牛至oregano 0.4勺, 龍蒿tarragon 0.4勺, 歐芹parsley 0.4勺, 百里香thym 1/2茶勺

步驟

1混合麵粉和香料（或香料包），把雞翅裹上麵粉香料混合物

2把裹了粉的雞肉在涼水裡浸一下，然後第二次裹上麵粉香料混合物（注意：一隻手專門用來過水，另一隻手裹麵粉，避免手上都是麵糊）

3放在烤架上，而不使用烤盤，避免雞翅一面變平

4在烤架下放一個托盤接滴落的油（也可以同時放速凍薯條在烤架下方，這樣雞翅燒完，薯條也順便燒好啦，薯條放入前記得塗一些橄欖油）

5放入烤箱，200度，50分鐘（前面裹油的話可以提前20分鐘出爐），途中翻一次面保持受熱均勻。出爐，完成。

6購買<喃貓糧>的香草包或者自己配香草調料的朋友，參考下面步驟。180g麵粉 + 香草包混合，雞翅裹上粉

7把裹了粉的雞肉一個個在涼水裡浸一下

8再放回剩下的混合粉里裹一次麵粉

9下鍋油炸7~9分鐘，或是用喃貓的無油炸雞翅的方法烤箱烤50分鐘即可。

小技巧

1.一包香草包可炸20個雞翅 2.做炸雞需要自己額外準備180g麵粉哦！香料包是不含麵粉的！