簡介

披薩做起來幾乎沒啥技術含量，可以說好吃又好做，家人不愛吃自製披薩醬，我一般就用市售番茄醬或者市售披薩醬代替。這樣做起來就更快手。

原料

高粉 300克, 奶粉 15克, 糖 20克, 鹽 3克, 水 195克（酌情增減）, 橄欖油 20克, 乾酵母 3克, 馬蘇里拉 250克左右, 培根 180克, 菠蘿 適量, 亨氏番茄醬（辣味和原味） 各適量, 披薩草 適量

步驟

1披薩麵糰所有材料揉到擴展，發酵到兩倍大。我是松下麵包機披薩程序。

2製作麵糰間隙準備其他材料。菠蘿小火煮一下，控干水分。

3培根小火煎一下。

4菠蘿切小塊，培根切小片，馬蘇里拉切絲。

5麵糰程序完成，取出排氣後，擀開，和28*28烤盤一樣大小，中間薄，四周略厚，放入烤盤。中間用叉子叉洞，以免發酵膨脹。

6我用的是這種番茄醬。

7先在餅底抹一層辣味番茄醬，撒上披薩草。

8鋪一層馬蘇里拉。

9鋪上培根塊。

10鋪上菠蘿。

11最後撒一層馬蘇里拉，再擠一些原味番茄醬。

12入預熱200度烤箱中下層上下火烤25分鐘。烤到芝士融化，餅底上色。火力及時間根據自己烤箱。

13餅皮鬆軟，餡料美味，趁熱吃最滿足了。