簡單，營養
孢子甘藍 半袋, 培根 少許, 大蒜 少許, 黑胡椒 少許, 橄欖油 少許, 鹽 少許
1洗凈孢子甘藍，對半切開，沸水中滾至孢子甘藍微軟，撈出浸入冷水中。
2將培根切片，大蒜切片，或切成丁
3起油鍋，鍋熱後倒入橄欖油少許，將大蒜放入鍋中翻炒，再放入孢子甘藍，培根丁，一起翻炒，灑少許鹽，最後出鍋時灑少許黑胡椒。西方餐桌上非常普遍的一道菜。
孢子甘藍對半切開易於煮熟，沸水中滾，也可去澀。