簡單搞定美味晚餐~
剩米飯 一碗, 胡蘿蔔 一根, 綠葉菜（菠菜啊豌豆尖啊之類的） 一把, 鹽，油，蒜, 如果喜歡紅潤型的可以加紅油豆瓣
1剩米飯攪散，方便炒時成顆粒狀而非塊狀；胡蘿蔔切小塊，綠葉菜切成小段。
2熱鍋放油，可以適當多放些油，胡蘿蔔素是脂溶型的，油七成熱時，炒香蒜瓣，下胡蘿蔔塊翻炒，可以加鍋蓋，燜熟。（嘿嘿，我比較喜歡吃軟糯一點兒的，所以這一步會多費點時間。）
3胡蘿蔔燜熟後，加攪散的剩米飯，多多攪拌讓米飯跟胡蘿蔔充分混合。待米飯炒熱乎後，加入碎菜段兒，菜葉很容易熟，所以要在快起鍋時再放。放入菜葉後，加適量鹽，翻炒幾下出鍋。
4嘿嘿，簡單吧~家裡有橙子，就切片當裝飾咯！