原料

蒲兒菜, 皮肚, 蝦丸, 火腿片, 蔥, 姜, 高湯

步驟

1先將油到入鍋中

2燒至七成熱

3把切碎的蔥和姜下油炒一會

4到入高湯

5放入火腿片

6等到沸騰的時候加入蝦丸、皮肚

7湯燒開後放入蒲兒菜再適當勾芡即可