蒟蒻和豆腐熱量都很低，實在是一道減肥美食。
蒟蒻 一袋, 豆腐 一盒, 郫縣豆瓣 一勺, 野蕨菜飯掃光 一勺, 香醋 一勺
1鍋燒熱放一點油，等油熱了放豆瓣炒香
2切成塊的豆腐和蒟蒻下鍋炒香
3再加水小火燉煮。同時加入辣椒粉，花椒油，飯掃光燉煮十幾分鐘的樣子。豆腐很快會熟，蒟蒻本來就是熟的，所以不用太長時間
4起鍋時加一點香醋，再煮兩分鐘就好啦
100g蒟蒻的熱量才3卡路里！！！