原料

前腿肉略肥的, 馬蘭, 鹽 若干, 麻油 若干, 味精 若干, 餃子皮

步驟

1新鮮馬蘭，過水焯一下，擠干。注意一定要擠到沒水了。然後切碎，放入鹽，味精麻油調味。

2前腿肉剁成肉末(肉可以肥一點，因為馬蘭很愛吸油)，把拌好的馬蘭和肉末攪拌起來，開始包餃子。

3然後水煮，生煎，都可以。