榨菜肉絲蛋花湯的做法非常家常，沒有什麼特別的材料，卻非常好吃，更重要的是能做出愛情的味道！
榨菜, 肉絲, 雞蛋, 豌豆苗, 濃湯寶（有高湯更好）, 水澱粉, 胡椒粉, 芝麻香油, 鹽
1榨菜和豌豆苗分別用流動水清洗乾淨，榨菜切成絲；肉絲用少許鹽、澱粉、生薑粉腌製備用
2雞蛋打入碗中，攪打成蛋液待用
3鍋中倒入少許油加熱，倒入腌制好的肉絲翻炒至變色，放入榨菜絲翻炒片刻，加入適量水和濃湯寶大火燒開（如果有高湯就更好了）
4將水澱粉加入湯中勾芡至稠，澆入蛋液煮製成蛋花，最後放入豌豆苗，調入適量鹽、胡椒粉和芝麻香油攪勻即可