原料

豆豉鯪魚罐頭, 油麥菜

步驟

1先將罐頭中的油和豆豉挑出來倒入鍋中，翻炒出香味

2迅速放入油麥菜翻炒幾下

3放入鯪魚塊，和菜炒勻

4出鍋裝盤，喜歡甜的可以稍加點糖

小技巧

1、罐頭的質量還是要選有品牌的，不然雜牌子裡的油和鯪魚味道會不好，影響整個菜的味道。 2、油麥菜很容易熟，顏色稍變深就可以出鍋，保持菜色的鮮亮和菜的口感