原料

蓬蒿菜 適量, 蔥, 姜, 蒜, 鹽

步驟

1蓬蒿洗凈，切好

2蔥姜爆鍋

3大火炒蓬蒿，如果開始很乾可以加點水。之後蓬蒿自己會出水。

4蓬蒿顏色變深綠，加鹽加蒜，再炒幾下，出鍋

小技巧

如果有魚湯，蛤蜊湯什麼的，可以代替水加進去，提鮮。