哈爾濱經過漫長的冬天終於迎來了春天，今天白天最高氣溫24°，不少人都穿上了短袖。好朋友的兒子又來我家玩電腦了，兩個孩子玩遊戲玩得不亦樂乎。大好春光豈能辜負，我強迫他倆跟著我和老肖到科技園看花去。沒想到在園子裡不僅拍到了美麗的花還挖到了很多薺菜，回來就包了這次的薺菜餛飩，春天的滋味真香啊。
薺菜, 肉餡, 蔥花, 蒜末, 鹽, 醬油, 花椒麵
1挖來的薺菜清洗乾淨
2用開水焯一下，去掉野菜的苦味
3用涼水泡上
4薺菜切去水分，切碎，切蔥花，薑末，剁肉餡。加油鹽醬油花椒麵攪拌肉餡
5和一塊面，軟硬適度，然後放一邊餳十五分鐘。擀成薄片，切小塊，開包了。一共包了兩帘子
6鍋里加很多水，燒開後把餛飩下進去。湯里加一點鹽，這樣煮出來會比較有滋味。還可以用油，蔥花熗鍋，這次我想吃清淡的，所以就加了點鹽。餛飩下鍋後點三次水，燒開就熟了