簡介

香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。    娃娃菜有助胃腸蠕動，解燥利尿的作用，鉀含量要比白菜高很多，孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜，因為其葉酸含量也很大。

原料

娃娃菜 一顆, 香菇, 蔥, 姜, 辣椒, 料酒, 鹽, 水澱粉

步驟

1香菇泡發切片，蔥切蔥花，姜切末，辣椒切兩段，娃娃菜切掉根部，然後豎著切兩刀洗凈控水，備用。

2炒鍋燒熱倒入油，放入辣椒、香菇、蔥姜翻炒出香味，放入娃娃菜、料酒翻炒一會兒，加入鹽翻炒均勻，水澱粉勾芡即可。