很簡單的小炒素菜，翠綠好看好吃有營養。
萵筍莖部, 干辣椒, 鹽, 花椒
1萵筍去皮洗凈切片瀝水待用。干辣椒剪段待用
2鍋入底油大火燒熱入花椒粒爆香，入萵筍片翻炒
3炒至8成熟入干辣椒段、鹽，轉中小火繼續翻炒至熟即可
如果萵筍水分太多不幸出湯的話，給點澱粉勾芡大火收收汁兒就好。
