清爽可口
花菜 1個, 油、鹽、生抽 少許, 蒜頭 幾瓣
1花菜掰成小朵，淘好控干備用
2大蒜炸油，有香味時倒入花菜反覆煸炒！斷生後倒入生抽、翻炒下，待要出鍋時調入鹽。出鍋!
我喜歡選青梗花菜呦，口感更好吃! 炒花菜時可溜一點兒開水，更快斷生。