菇類也可以做沙拉 爽口的好滋味 蒜香輕易入味 除了可以當開胃菜 也可當配菜
磨菇 100g, 杏鮑菇 80g, 紅蘿蔔 半條, 小洋蔥 半顆, 蒜頭 20g, 新鮮巴西里 1根, 醬料, 梅子醋 25g, 冷壓橄欖油 50g, 蜂蜜 5g, 黑胡椒粒 少許
作法
01
材料。
02
蒜頭切碎。洋花切絲。紅蘿蔔切絲。巴西里切末。
03
梅子醋25ml/冷壓橄欖油55ml/蜂蜜5ml/黑胡椒粒少許，混合拌勻備用。
04
乾煸菇直至出水，翻炒至約7分熟。
05
加入碎蒜炒香，再加入洋蔥和紅蘿蔔翻炒熟。
06
加入巴西里，最後加入調好的醬料。馬上熄火拌勻即可。
07
完成。