新鮮百合 一頭, 新鮮枇杷 8個, 冰糖 適量
1百合去掉黑斑，剝片洗乾淨
2枇杷去皮去核，分半待用
3上述兩樣材料放入燉盅里
4加上適量冰糖和水
5隔水燉1個小時即可
1、買不到新鮮枇杷的，就換成梨，同樣去皮去核，一樣做法，一樣效果。只不過用梨的話，燉的時間要長一倍。 2、百合也可以用乾的。但是要先泡發，並且先燉軟後再加枇杷。如果與梨同燉，可以一起入高壓鍋，燉盅中不加水不加蓋，隔水燉45分鐘至梨化後效果更佳。