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簡介
又到是收穫枇杷的季節,自製一些批杷罐頭,給寶寶當點心。 微信號:xinlingba114
原料
批杷約2斤, 玻璃瓶5個, 鹽、糖少許
步驟
1把瓶子洗乾淨,用開水燙一遍
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2取出待用
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3重新燒一些冰糖水,待用
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4燒一鍋開水加鹽放涼,備用。
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5枇杷洗凈,待用。
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6用湯匙柄去皮
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7中間切開
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8把枇杷子去乾淨,分成兩半
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9把處理好的果肉,放到剛才準備好的鹽白開水中浸泡。(這樣果肉才不會黑)
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10把鹽白開泡過的果肉,分別裝到罐頭瓶里。
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11把準備好的冰糖水一一裝入罐頭瓶里。
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12鍋里加水,蓋上蓋子,大火蒸煮。
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13蒸到瓶內燒開,冒小泡時,關火,把罐頭瓶的蓋子旋上。
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14把罐頭瓶取出,用布墊著擰緊。
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15放上一天,待枇杷沉到瓶底,枇杷罐頭就做好了。 (謝謝天翼媽的全程指導。)
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小技巧
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