野生李子 1000g, 綿白糖 1000g
1李子洗凈
2去核
3用榨汁機打成果泥
4把果泥倒入鍋中，大火煮開後轉小火慢熬，其間分四次加入白糖！同時拿一個空盤子放冰箱冷藏，用於後面的測試。
5用勺子不停緩慢順一個方向攪拌，以免粘鍋，直至果泥成粘稠狀，大概需要半小時左右。取出冰箱的盤子，舀一點果醬至盤子上，從中間劃一道，果醬能清晰留下一條線即可！
6待冷卻完畢裝瓶放冰箱冷藏！味道酸甜很接近山楂醬！塗抹吐司是極好的。