簡介

湯湯水水最養人了。。。。。。 入秋了，終於可以暢快的喝湯了。夏天還真是難熬，最喜歡的湯水簡直不敢碰。 我比較傾向於無油的湯水，簡簡單單的雜蔬湯。解膩又養生，完全零負擔哦！！！ 剛好小舅院子裡的紫葉生菜成熟了，家裡還有吃剩下的春桃小柿子，加個笨雞蛋，一碗超級有機的雜蔬湯就這麼誕生了！！！ 我還真是心靈手巧哈！打掃冰箱剩餘部隊的高手哩，呦吼！！！

準備時間10分鐘內 製作時間10分鐘內

原料

西紅柿 100g, 紫葉生菜 50g, 雞蛋 1個, 蔥 適量, 牛肉粉 0.5勺, 鹽 適量

步驟

1柿子洗凈切小塊

2生菜洗凈，切成小朵

3雞蛋加少許鹽打勻

4蔥切成蔥花

5鍋里燒水

6水沸騰後，加入柿子

7煮出紅湯後，加入生菜

8加入少許牛肉粉和食鹽

9倒入蛋液，用勺子輕輕推凝固後關火

小技巧

1.我用的是春桃柿子，比較小。要是用正常的西紅柿一個就好了 2.紫葉生菜市面上不太好買。但是它的營養非常豐富，有淡淡的苦味，祛火佳品。沒有的話其他的蔬菜都可以（菠菜就不太好了哦） 3.我用的是農家笨雞蛋，蛋黃超黃，呵呵。普通的雞蛋完全沒問題 4.牛肉粉其實就取代了味精、雞精之類的調味品。沒有的話加它們完全ok的。 5.蛋花如果不喜歡，可以臥個雞蛋。