簡介
簡單好吃的家常小菜 是時候給你的重要人物露一手的時候了
原料
西紅柿 拳頭大小的兩個, 雞蛋 2到3個, 蔥花 少許, 香菜 一撮, 鹽 適量, 水 適量, 味精 適量, 糖 依據個人口味添加（我很少放糖）
步驟
1雞蛋打勻（少放點鹽會打的更好） 柿子切塊（別切方塊 切成菱形感覺最好） 切蔥花 半碗水備用
2鍋中加油 待油熱加入雞蛋 用鏟子翻炒切碎 注意雞蛋不要炒的太碎 之後盛出備用
3加入少許油 待油熱放入蔥花爆香 蔥花金黃加入柿子塊 翻炒 待柿子微微變色加入雞蛋塊 翻炒 加入鹽 翻炒 少添加一點水 調成中火 微燉
4收汁到鍋中的湯不明顯 這時候依據口味加糖 翻炒 加入味精 翻炒 之後就熄火出鍋啦
5裝盤 加入一撮香菜會有點綴的作用啊~\(≧▽≦)/~
小技巧
水別放多 雖然對味道影響不大 但是吃的時候會有點影響口感
