新鮮土豆，牛肉，醬油，鹽，生粉，清油，青椒，紅椒，雞精
1.牛肉切片用鹽，醬油，幾滴清油，生粉抓勻～（保證牛肉鮮嫩～） 2.新鮮土豆切厚片，青紅辣椒切圈圈～ 3.熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用～ 4.余油下土豆片撒鹽煸炒入味，噴少許水燜一燜～ 5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，噴醬油翻炒均勻，撒雞精就ＯＫ了！